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水果也能“药食同源”

2022-08-26 09:58:12

食疗在我国有着悠久的历史,自古以来就有“医食同源”,“药食同宗”之说。

唐代名医孙思邈曾说:“凡是治疗疾病,要先进行食疗,如食疗不愈,然后命药”。

俗话说:“药补不如食补”,“凡病三分治七分养”饮食疗法是预防和治疗疾病的好方法。

水果是我们日常生活中不可缺少的一部分。有些水果不仅营养价值高,而且具有润肺止咳等多种药用功能,保护心血管等,真是药食同源。那有哪些水果是药食同源,你知道多少?

1、莱阳梨

长期以来,梨被认为是润肺止咳、预防多种疾病的好水果。

尤其是莱阳梨味道鲜美,肉脆多汁,很多人都喜欢吃。而且吃梨还可以生津、润燥、清热、化痰,可谓好处多多。

莱阳梨可以入药,是药食同源的真正好东西。在我国,以莱阳梨为主要原料的药品数量多达21个。

《本草纲目》明确记载:莱阳梨有治风热、润肺凉心、清痰降火、解毒的功效。

莱阳梨润肺、解毒的功效,在疫情防控的关键时期,经常食用莱阳梨,可以增加健康保护。

2、山楂

山楂自古以来就是开胃消食的好产品,也是现代比较常见的药食同源水果。

富含蛋白质的山楂、氨基酸、维生素C、钙、磷、铁等矿物质是人们喜爱的水果和特色小吃“冰糖葫芦”遍布大江南北。

现代研究表明,山楂能健胃消食、降脂降压、抗癌等功能。

3、桂圆

桂圆“益心脾,补气血,安神”富含碳水化合物的功效、维生素、矿物质,如钾钙铁。

明朝的李时珍曾龙眼评价很高,说是“荔枝是食物中重要的东西,龙眼是重要的东西”。

现代研究也表明,龙眼还可以增强免疫力、降脂护心等功效。

药食同源

4、苹果

我们常说“一天一个苹果,医生远离我。”在许多家庭的日常生活中,苹果是常见的水果。由此可见,苹果的饮食疗法作用自古以来就受到人们的广泛重视。

苹果味甘、微酸,具有生津止渴的功效、清热除烦、健胃消食的功效。

现代医学研究表明,含有原花青素的苹果可以预防肺癌,降低肺癌的风险。

5.草莓

草莓营养价值高,中医认为草莓味甜、凉、入脾、胃、肺经,具有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑的功效。

肺热咳嗽、食欲不振的人特别适合多吃草莓。

草莓含有一种单宁酸物质,可以在体内产生抗病毒作用,防止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺,可以预防白血病,对血液疾病和再生障碍性贫血也能起到很好的作用。

养生小贴士:

虽然水果很好,但不能吃太多。当我们吃水果时,我们通常生吃,因为我们应该保持水果中的各种维生素和微量元素,特别是维生素C。

然而,每天吃多少水果并不容易控制,有时我们不注意就吃得太多,长期食用大量生冷水果自然会增加肠胃的负担。

事实上,有一种更好的吃法,那就是每天挤一罐新鲜水果的果汁,比如莱阳梨汁,每天一两罐。定量控制不仅方便,而且保留了新鲜水果的原味。均衡摄入营养,这是健康之道。

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