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药食同源,三种既是药的食物

2022-08-26 09:53:42

饮食的出现比医学要早得多,为了生存,人类,为了繁殖,我们必须吃食物来维持身体新陈代谢的需要,经过长期的生活实践,人们逐渐了解哪些食物是有益的,可以吃;什么是有害的,不应该吃。通过注意饮食,一些疾病得到治疗,药食同源治疗逐渐形成。枣、枸杞、山楂是日常生活中亲民的三味中药。

枣入药始于《神农本草经》安中养神,平胃气,通九窍,补少气百药,长期服用,轻身延年。红枣,味甘,性温,补中益气、养血安神的功效,枣擅长治疗气虚、脾胃虚弱导致身体疲劳。根据现代科学,鲜枣中所含的维生素C是百果之冠,富含钙、磷、铁和胡萝卜素、尼克酸、维生素,具有增强体质、延缓衰老的作用。

药食同源

《神农本草经》将枸杞列为上品“  主五内邪气,热中,消渴,周痹。久服,坚筋骨,轻身不老。《本草纲目》称它:“补精气诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿”。枸杞滋补肝肾,明目、润肺,可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、头晕耳鸣、头晕等疾病。现代研究证实,枸杞营养丰富,不仅含有枸杞多糖、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸等,也含有大量的矿物质元素。具有调节免疫功能、降血糖、降血脂、抗疲劳等多种功效。

经常食用山楂可以扩张血管、降低血糖、降低血压,预防心血管疾病和老年性心脏病。《本草纲目》记载:山楂饮食、消除内滞等。对于脾胃虚弱、食物消化不良、胸腹酸痛、腹胀、腹闷的人,饭后咀嚼两三片。中医认为山楂具有生津止渴、活血化瘀等功效。山楂有降血脂的作用、降血压、强心、抗心律不齐的作用也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药、闭经等症有很好的疗效。


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