经过现代科学鉴定,乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖、酶、色素等。铁观音的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素和多种氨基酸,明显高于其他茶。
中国医学研究人员表示,乌龙茶有减肥的作用。乌龙茶之所以受欢迎,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果。这一说法确实有科学依据。因为茶中的主要成分单宁酸与脂肪代谢密切相关。
乌龙茶作为中国的一种特殊茶,经国内外研究证实,除了一般茶具有清爽、消除疲劳、利尿、解热、杀菌、抗炎、冷解毒、解毒、消除油腻、减肥健美等健康功能外,还突出了癌症、降血脂、抗衰老等特殊作用。
六大茶中的乌龙茶被称为特殊茶。你为什么这么说?因为它有红茶的醇厚,绿茶的清新,花茶的香味。它可以说是茶中的一朵奇葩。乌龙茶的好处很少。多喝乌龙茶肯定没有坏处,但你知道喝乌龙茶的三个禁忌吗?
由于乌龙茶中所含的茶多酚和咖啡因成分高于其咖啡因成分高于其它茶叶。
喝乌龙茶禁忌一:空腹。什么是空腹,就是你觉得饿的时候,肚子叫的时候是空腹。空腹喝乌龙茶容易喝醉。
喝乌龙茶禁忌二:睡前。除非是加班熬夜的人,否则晚上喝乌龙茶。睡觉喝乌龙茶只会让你难以入睡。
喝乌龙茶禁忌三:冷饮。冷的乌龙茶加热后较好喝,因为冷的乌龙茶容易对胃有害。