药食同源的含义是什么？

“药食同源”这意味着许多食物是药物，它们之间没有绝对的界限。古代医学科学家把中医作为中医。“四性”，“五味”当理论应用于食物时，人们认为每种食物也有“四性”，“五味”。

药食同源的理论来源：

《黄帝内经太素》一书写道：“空腹吃是食物，病人吃是药物”，反映出“药食同源”的思想。

“药食同源”也就是说中药和食物同时起源。修养：“神农尝过百草的滋味，水泉的甘苦，使人避而远之。此时，每天遇到七十毒。”可见神农时代的药与食不分，无毒者可以，有毒者应避免。

随着经验的积累，药物和食物开始分化。使用火后，人们开始吃熟食，烹饪加工技术逐渐发展。虽然食物和药物开始分化，但食物疗法和药物疗法也逐渐区分。

《内经》对食疗有非常突出的理论，比如“大毒治病，十取六；常毒治病，十取七；小毒治病，十取八；无毒治病，十取九；谷物、肉类、、肉类、水果和蔬菜，食物和营养，没有过度使用，伤害它”，这可以称为饮食原则。

由此可见，在中医传统中，医学与食物的关系既有相似之处，也有不同之处。然而，从发展过程的角度来看，古代是同源的。经过几千年的发展，药食分化。如果我们看看未来的前景，我们也可以回到朴素，以食为药，以药为食。

中医学自古以来就存在于中国“药食同源”（又称为“医食同源”)理论。根据这一理论，许多食物既是食物又是药物。食物和药物一样，可以预防和治疗疾病。在古代原始社会，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性质、味道和功效。他们意识到许多食物可以用作药物，许多药物也可以食用。很难严格区分两者。“药食同源”食物疗法的基础也是理论的基础。

中医的另一个概念是：所有的动物、植物和矿物质也属于中医的范畴。中医是一个非常大的药物概念。所有的中药都可以食用，这只是剂量上的差异，也就是说，毒性作用大的食用量小，毒性作用小的食用量大。因此，严格地说，在传统中医中，药物和食物是分不开的，相对而言：药物也是食物，食物也是药物；食物的副作用很小，药物的副作用很大。